Bares y restaurantes donde comer en Grazalema, uno de los pueblos más bonitos (para muchos el que más) de la provincia
06-12-24
Salva Moreno.- En El Gusto es Suyo somos unos grandes enamorados de la Sierra de Cádiz. Cualquier época es buena para visitarla. El pueblo de Grazalema es uno de los que eligen más turistas para pasar allí unas horas o unos días, atraídos también por la naturaleza, que tantas oportunidades ofrece para disfrutar al aire libre.
Grazalema es pequeño en cuanto a población, con unos dos mil habitantes. Pero en su término municipal, hay hectáreas y hectáreas de terreno incluidos en el Parque Natural de la Sierra de Grazalema, en el que se incluyen otros ocho municipios gaditanos.
Con tanto espacio natural, muchas de las personas que acuden a Grazalema lo hacen para practicar alguna modalidad deportiva. Reponer fuerzas es, por tanto, algo necesario y, en cualquier caso, todo el mundo tiene que comer, ¿no? Y la gastronomía de Grazalema tiene mucho que ofrecer.
El Gusto es Suyo les propone diez bares y restaurantes en los que sentarse y disfrutar con tranquilidad rodeado de la familia y los amigos. ¿Cuál es su preferido? ¿Cuál cree que nos hemos dejado atrás? Coméntenlo en nuestras redes sociales que prometemos ir a probarlos. ¡Buen provecho!
Mesón Los Alamillos
Mogote con crema de quesos. Foto: Salva Moreno
Víctor Alberto Heredia lleva más de diez años al frente del Mesón Los Alamillos (clic para leer reportaje), situado en el cruce de la carretera que conduce a Ronda y la que viene desde Villaluenga del Rosario. Víctor es un cocinero experimentado, y paso varios años en El Faro de Cádiz, donde aprendió a tratar el pescado con maestría, así que no es difícil encontrar en su carta algún plato con productos del mar.
Es también concursante habitual del Concurso Gastronómico Chef Sierra de Cádiz, que ganó en la edición de 2023. Los platos tradicionales de la Sierra, junto a productos de cercanía, son sus especialidades, siempre con el toque particular de Víctor. Para reservas, pueden llamar al número de teléfono 600 06 52 06.
Restaurante Patio de San Diego
La picaña del Patio San Diego. Foto: Salva Moreno
Rocío Romero volvió a dar vida a este espacio en el verano de 2023, haciéndose también cargo de la gestión del hotel Las Piedras, en el que se ubica. Su carta otorga importancia al producto serrano. Patio San Diego está en el número 32 de la Calle Las Piedras de Grazalema. Sus números de teléfono son el 956 13 20 14 y el 611 127 053. En este enlace, clic aquí, reportaje del Patio San Diego cuando Diego Guerrero estaba en el proeycto.
Casa Martín 1920
Una de las tostas de Casa Martín 1920. Foto: Salva Moreno
Sergio Nieto y María Roldán conforman el matrimonio que lleva adelante esta taberna moderna, ubicada en plena Plaza de España, en un local en el que el bisabuelo de Sergio ya inauguró como bar hace más de un siglo. Él llegó aquí en 2018, huyendo de un trabajo que no le hacía feliz, y ahora ha encontrado esa felicidad tras su barra. Casa Martín 1920 no tiene cocina, lo cual no significa que no se puede comer bien. Tostas, atún, quesos, ibéricos y otros productos serranos conforman la carta de este establecimiento, que tiene además al vino y el flamenco como hilo conductor de una experiencia muy recomendable. El teléfono para reservas es el 645 382 055.
El Olivar, Villa Turística de Grazalema
Plato de Antonio Naranjo en El Olivar. Foto: Cedida
El restaurante El Olivar está ubicado en el hotel Villa Turística de Grazalema, y tiene como jefe de cocina a Antonio Naranjo, más conocido por Johnny. En las afueras del pueblo, Naranjo, otro de los habituales en el Chef Sierra de Cádiz, es otro de esos cocineros de la comarca que está dando realce al producto local y, a la vez, aporta imaginación en muchos de sus platos. El teléfono, para más información y reservas, es el 620 689 184.
La Merina Brasa Autóctona
Las carnes a la brasa, protagonistas en La Merina. Foto: Salva Moreno
Ubicado en el privilegiado balcón del Tajo, con unas amplias vistas y junto a la piscina municipal, este restaurante abrió el pasado verano de 2023. Su propietario es José María Barea, que también gestiona La Maroma . En lo que ahora es La Merina dio sus primeros pasos José María en la hostelería como camarero. Ahora, ha creado un amplio espacio en el que las carnes a la brasa tienen gran protagonismo, así como muchos de los productos serranos, vinos incluidos. Para reservas, entrar en este enlace. El teléfono es el 956 23 84 39. Clic aquí para leer nuestra última visita a La Merina.
La Cocina del Gaidovar
Las croquetas de La Cocina del Gaidovar, irresistibles. Foto: Salva Moreno
La Cocina del Gaidovar cumplío un año el 26 de mayo de 2024. Al frente, el cocinero local Sergio Naranjo, que en su local de la Plaza de España recuerda los sabores con los que él mismo se crio en la cercana ribera del Gaidovar. Tras pasar por varios restaurantes, alguno en el extranjero, Sergio regresó a su hogar para iniciar su primer proyecto profesional. Dice Sergio que sus recetas son la de los platos que cocinaba su abuela, pero con técnicas y texturas actuales. Si quieren probarlas, nosotros se lo recomendamos, pueden reservar en el número de teléfono 672 10 35 22. Esta es su ubicación.
Restaurante Cádiz el Chico
Los huevos fritos con patatas y chorizo del Cádiz Chico, uno de los restaurantes donde comer en Grazalema. Foto: Salva Moreno
Este restaurante es toda una institución en Grazalema, con más de cuatro décadas ya a sus espaldas. En sus dos salones, comida contundente por derecho, con algunos fuera de carta a tener en cuenta, siempre conviene preguntar. Además de la cocina local, tiene también productos del mar, pero lo que más suele tirar a los comensales son los platos de cuchara y otros de carne, como el rabo de toro portada de este reportaje, o el cordero. Los huevos fritos con patata y chorizo, los de la foto, otro de los más demandados. Para reservas, llamar al 956 47 97 12. Está también en la céntrica Plaza de España.
Mesón El Simancón
Uno de los platos de El Simancón. Foto: Cedida
El Mesón El Simancón está en la plaza del Asomadero, donde hay un mirador que permite contemplar una preciosa vista de la Sierra. David Domínguez y Eva Pérez son los nuevos propietarios del mesón, que estuvo un tiempo cerrado desde enero de 2021. El interior tiene el aspecto del típico mesón serrano, y sus platos están repletos de productos de proximidad. La carta es amplia, así que hay mucho donde elegir. Para reservar, el teléfono es el 956 13 24 21.
La Maroma
La tosta grazalemeña de La Maroma. Foto: Salva Moreno
Este local está situado fuera del circuito habitual turístico, en la calle Santa Clara, pero eso no es impedimento para que está casi siempre lleno. José María Barea, de La Merina, gestiona también este local, con una comida mucho más informal, con platos para compartir y tapas. Un restaurante de tapas, como se define este local que toma su nombre del toro de la cuerda, una de las fiestas más tradicionales de Grazalema. La tosta Grazalemeña es uno de sus platos estrella, con salmorejo cordobés, lagartito ibérico y pimientos caramelizados. En este enlace pueden ver la carta completa, y aquí pueden efectuar sus reservas.
El Torreón
Carne en El Torreón. Foto: Salva Moreno
Ubicado en la céntrica calle Agua, es otro de los restaurantes con más historia de Grazalema. Su carta se basa también en productos tradicionales, servidos en un salón que también es un clásico de los establecimientos de este tipo. El nombre es el de uno de los picos serranos cercanos, al igual que el Simancón. Se presta para reuniones numerosas, y su teléfono es el 956 13 23 13.
La Tasquita del Majaceite (Benamahoma)
Jabalí trinchado. Foto: Salva Moreno
Incluimos La Tasquita del Majaceite, (clic aquí para reportaje) que visitamos hace unos meses y que está ubicada en Benamahoma, pedanía de Grazalema. Lo han pasado mal durante las borrascas, con el río corriendo desbocado junto a su terraza y aislados por carretera. Los hermanos López Galafate, Rocío y Antonio, vuelven a abrir sus puertas para dar a sus comensales sus habituales platos contundentes con el producto de la Sierra como protagonista.
