De tapas por La Línea: 6 bares para comenzar una ruta

En El Gusto es Suyo les proponemos seis bares para ir de tapas por La Línea, una ciudad con un ambiente extraordinario para el arte del tapeo

Salva Moreno. – La Línea de la Concepción es, seguramente, una de las mejores ciudades de la provincia de Cádiz para tapear. En esta localidad apenas existen restaurantes de los que podríamos denominar de mesa y mantel pero, en mi opinión, tampoco es que se echen mucho de menos. Porque allí la gente vive la gastronomía de manera distinta. Alternar de barra en barra, de bar en bar, es parte de su esencia. Ir de tapas por La Línea es toda una identidad popular, y sólo hay que ver las calles del centro las noches del fin de semana, principalmente.

Canapés, montaditos y tapas son la oferta principal de estos establecimientos, de los que se cuentan por decenas. Por eso, resulta complicado elegir tan solo seis de ellos, aunque eso nos deja también mucho campo abierto para poder seguir recomendándoles otros bares en posteriores listados. De momento, esperemos que esta media docena sea de su agrado, pero, ¿cuáles piensan que no podemos dejar fuera en el siguiente reportaje? Les oímos…

 

Bar Finlandia

El Bar Finlandia es uno de los clásicos para ir de tapas por La Línea. Ubicado en el número 1 de la calle Castelar, comenzó su actividad en 1968, y actualmente está gestionado por Vanessa y Almudena Delgado, nietas de los fundadores, Miguel Escolano y Carmen Guerrero. Tiene una amplia carta de tapas que pueden degustase tanto en la zona interior como en un patio interior muy demandado. Una de sus especialidades es el pulpo, elaborado de distintas maneras por Mari Carmen, madre de Vanessa y Almudena.

Además, es también conocido por el Currito, consistente en una rebanada de pan con crema de queso y taquitos de jamón. Visualmente, recuerda a la tosta de atún, tan habitual en la actualidad. El nombre del Finlandia proviene de un viaje que Miguel Escalona realizó a Helsinki a bordo de un barco alemán. Visita obligada.

En este enlace está su ubicación.

 

La Bodeguiya

El bar La Bodeguiya es otro de los clásicos donde ir de tapas por La Línea de la Concepción. Ocupa un espacio muy amplio en la esquina de las calles Carboneros y San Pablo, en pleno centro de la localidad campogibraltareña. En la primera de esas vías, dispone también de una terraza. Si usted es futbolero, La Bodeguiya le llamará la atención, y es que los montaditos llevan por nombres los de futbolistas (del Real Madrid y del Barcelona), idea de su primer propietario que respetó el actual, responsable éste de la ampliación del local.

Además de los montaditos, frituras, chacinas y algunos guisos. Suele estar presente en las rutas de la tapa y del atún de La Línea. Como muestra, la foto, correspondiente al plato presentado a la Ruta del Atún de La Línea de 2024, en la que El Gusto es Suyo tuvo la suerte de acudir como jurado.

La ubicación de La Bodeguiya, en este enlace.

 

La Chimenea

Si usted quiere ir a tapear a La Chimenea, le aconsejamos que vaya muy pronto o, en caso contrario, cargado de paciencia para encontrar un hueco en su barra o en alguna de sus demandadas mesas. Así ha sido desde siempre, y es que el éxito de este bar, situado en la calle Moreno de Mora, esquina con Sol (aquí  su ubicación), le convierte en uno de los indispensables para ir de tapas por La Línea.

Cambió de dueños no hace demasiado, pero decidieron respetar por completo la carta que ya triunfaba desde su apertura, en 1995. Montaditos y canapés son su principal oferta, aunque sobresalen sus roscas de pan, redondas y con un hueco, y rellenas de diversos ingredientes.

 

Bar Carlos y Eduardo

El Bar Carlos y Eduardo nació a principios de los años 60 del siglo XX, y sigue en manos de la misma familia. Situado en el Mercado de Abastos de La Línea, las obras que se están llevando a cabo en este equipamiento hicieron que se haya trasladado temporalmente a la Avenida 20 de abril, camino de la Verja con Gibraltar. Carlos Trujillo García, están al frente del negocio, siendo ya la tercera generación de la familia, puesto que es nieto del fundador, Carlos Trujillo.

Tiene platos clásicos y mucha variedad, y tiene especial fama el mojo picón que preparan. Aunque la pasión que tiene Carlos por el atún hace que, en temporada, tenga una variedad considerable de este producto, incluso un menú degustación. Destacan también sus caracoles, en su época, y otros guisos y frituras. La ubicación provisional del Bar Carlos y Eduardo, en este enlace.

 

La Taberna

La Taberna está en la calle Hércules de La Línea, en una zona de mucho paso. Es, sin duda, uno de los bares más demandados, y a pesar de contar con un espacio muy grande, tanto interior como exterior, no resulta fácil encontrar sitio libre, especialmente a determinadas horas. Con una carta también grande, ofrece tapas variadas y para todos los gustos, arroz y guisos entre ellos. Los precios, al igual que el resto de bares que aparecen en este listado, son muy asequibles para el gran público.

Esta es la ubicación de La Taberna.

 

El Santuario

La oferta de El Santuario, de manera resumida, se compone de tapas, canapés y montaitos, al más puro estilo linense. Abierto desde el 19 de abril de 2023 en el número 6 de la calle Méndez Núñez, es propiedad de la familia que también gestiona el Bar Bitácora, con Eduardo González como cabeza visible y al frente de la cocina. Sus hermanos, Álvaro y Javier, son parte también de la empresa.

La carta es amplia y con varios apartados, con distintos tipos de ensaladilla y patatas aliñadas, zanahorias morunas o boquerones en vinagre. Al corte, jamón, chacinas, chicharrones, carne mechá y varios tipos de queso. Entre los montaditos, clásicos como el serranito, y en los canapés, los de anchoa y tomate, centollos y cangrejo con salsa rosa o chicharrones con manteca colorá y payoyo.

Guisos, algún que otro pescado y frituras, completan la oferta, con conservas también de la empresa barbateña Felisa Gourmet. Esta es la ubicación de El Santuario. Aquí pueden consultar la carta.