Daniel de María, en Chiclana; Malcafé, en Conil; y Sensa Café, en Cádiz, han sido seleccionadas por The Best Coffee Shops
23-01-25
Salva Moreno.- «¡Hola! Lo primero de todo… ¡Enhorabuena! Eres uno de los semifinalistas de The Best Coffee Shops 2025. Esto quiere decir que uno de nuestros jueces profesionales ha incluido tu cafetería entre las mejores de España. Para llevar a cabo la selección final hemos abierto el voto público, es decir, ahora serán los consumidores los que decidan si tú cafetería es de las mejores de España».
Este es el mensaje que tres cafeterías de especialidad de la provincia de Cádiz han recibido, comunicándoles que han sido seleccionadas como una de las mejores de España. Se trata de Daniel de María, en Chiclana; Malcafé, en Conil, y Sensa Café, en Cádiz.
Ahora llega el turno del público, que tendrá que votar por su favorita en este enlace (clic aquí) de la web de The Best Coffe Shops. El plazo concluye el 3 de febrero, y los premios se entregarán en el transcurso del Coffee Fest que tendrá lugar en la Institución Ferial de Madrid, Ifema, los días 15, 16 y 17 de febrero.
Algunos cafés de especialidad en Daniel de María. Foto: Salva Moreno
En un reportaje publicado en El Gusto es Suyo (ver aquí), Daniel Sánchez (de Daniel de María), nos decía que el café de especialidad es «un café que, en las notas de cata, que se puntúan entre 0 y 100, tiene 80 o más puntos. De lo mejor, lo sobresaliente. El organismo encargado de puntuar es la SCA (Specialty Coffee Association). Todo lo que sea por debajo de 80, es el café comercial, las de supermercado, las marcas que te vienen a la cabeza cuando hablas de café».
The Best Coffee Shops
The Best Coffee Shops es una página web creada por expertos en café de especialidad, en las que hay un listado de los mejores establecimientos de España, en opinión de sus expertos. Estas personas visitas las cafeterías sin aviso, haciendo una valoración.
En el caso de las tres gaditanas, ha sido bien positiva. En Andalucía, el total de cafeterías de especialidad seleccionadas han sido 12. Los votos, recordamos, pueden hacerse hasta el 3 de febrero en la página web indicada unos párrafos más arriba. Suerte para todas ellas.
