El Coffee Fest incluye por segundo año consecutivo a Sensa Café de Cádiz en el listado The Best Coffee Shops Spain
21-02-26
Salva Moreno.- Aunque ya se sabía desde hace unos días, Isaac Cueva ha esperado a poder hacer la foto de su equipo con el reconocimiento para hacerlo totalmente oficial: Sensa Café ha sido elegida por segundo año consecutivo dentro del listado que Coffee Fest elabora anualmente con las mejores cafeterías de especialidad de España. La de Isaac está situada en la calle San Francisco de Cádiz.
El jurado de Coffee Fest está formado por profesionales y especialistas que visitan más de 2.000 cafeterías de manera anónima. Además del café, tienen en cuenta aspectos como el servicio y el propio local. Así elaboran una primera lista previa la definitiva, y tras una disertación común, publican la que ellos consideran que incluye las 100 cafeterías de especialidad mejores de España.
En sus redes sociales, Isaac afirma que «para nosotros es increíble. Estar en ese listado es muy difícil, cuesta mucho. Sabemos que vino una persona y probó diferentes cafés, diferentes elaboraciones… y le gustó lo que servimos. Así que muy contentos por repetir, porque cada año es más complicado, la gente se especializa más, va haciendo las cosas mejor».
Sensa Café, elegida entre las mejores de España. Foto: Salva Moreno
Continúa Isaac lamentándose por no haber podido ir a Madrid, al Coffee Fest, para recoger el reconocimiento: «Había muchos problemas con las conexiones por tren para ir a Madrid a causa de las borrascas. Y además, estamos en Carnaval, con todo lo que eso supone aquí en la ciudad y en nuestro negocio. Ir y volver en el día a lo mejor hubiese sido factible, pero tenía que estar en Cádiz por cualquier problema que pudiera surgir».
Coffee Fest es uno de los congresos de referencia del café de especialidad en España, donde se reúnen profesionales, marcas y proyectos del sector, y un evento que impulsa cada vez más el café de especialidad en el país.
En sus redes sociales, Isaac concluye con este mensaje «lo importante sigue pasando aquí, en Sensa, en el día a día: el equipo, el café y todos vosotros, que venís, recomendáis y formáis parte de esto».
