Santorini Beach organiza las III Jornadas Gastronómicas del Arroz, disponibles hasta el próximo 28 de febrero
17-01-25
Redacción.- Si recientemente celebrábamos el Día Internacional de la Croqueta, hoy toca hablar de otro alimento que gusta, y mucho, en todo el mundo. Y en Santorini Beach, el restaurante ubicado en la segunda pista de la playa de La Barrosa de Chiclana, lo saben. Por ello organizan las III Jornadas Gastronómicas del Arroz, que ya han comenzado y que se prolongarán hasta el 28 de febrero, Día de Andalucía.
Durante este tiempo, los comensales que acudan a Santorini Beach tendrán disponible una variada carta de arroces, además de la habitual del restaurante chiclanero. Melosos, marineros, camperos, tradicionales, innovadores… Hay para todos los gustos.
Y si se quiere pedir para una sola persona, hay arroces individuales, como el arriero con verduras de la huerta, que recupera la receta que elaboraban los arrieros, y otros más innovadores como el cremoso de Lombarda con butifarra chiclanera braseada o el falso risotto de boletus trufados con foie de pato caramelizado.
Las vistas desde Santorini Beach. Foto: Salva Moreno
Para dos o más personas, Santorini Beach propone otras opciones tradicionales, como el arroz meloso de pollo de campo y verduras o el almadrabero con atún rojo salvaje, fritada de tomate de la huerta y langostinos. Entre las preparaciones más actuales, arroz negro de calamares y langostinos con alioli de lima, arroz meloso de gambones y chocos o el arroz de solomillo de vaca madurada con setas de temporada y yema macerada al oloroso.
Recordamos que las III Jornadas Gastronómicas del Arroz estarán disponibles en Santorini Beach hasta el 28 de febrero. El restaurante está en el número 3 de la calle Rodaballo. Su número de teléfono es el 856 92 50 87. Si quieren reservar, pueden hacerlo a través de este enlace (clic aquí).
