La Taberna del Lomo en Manteca, en la calle Juan Bueno de Vejer, invitará a almuerzo campero con cada bebida que se consuma
19-12-24
Redacción.- El domingo se celebra en Vejer el sorteo de Las Hazas de la Suerte, y en La Taberna del Lomo en Manteca quieren que todos disfruten de este día con tanta tradición en el municipio. Por ello, a partir de las 13:00 horas del 22 de diciembre, ofrecerá gratuitamente una tapa del también tradicional almuerzo campero vejeriego, elaborado en directo por la Carnicería Manolo El Viaje. Para ello, habrá que consumir una bebida. Si a usted le toca un pellizco en el sorteo del Gordo de Navidad, igual le apetece tomárselo con champán.
Este evento, dicen desde La Taberna del Lomo en Manteca, «es una excelente oportunidad para disfrutar de la gastronomía local y compartir un momento único con amigos y familiares en un ambiente festivo y acogedor».
El tradicional almuerzo campero vejeriego. Foto: Benjamín Colsa
La Taberna del Lomo en Manteca y Carnicería Manolo El Viaje continúan promoviendo la tradición y el buen comer de Vejer, brindando a todos los participantes la posibilidad de saborear una comida campestre típica de la zona, completamente gratuita con la compra de una copa para seguir manteniendo las tradiciones como son Las Hazas de la Suerte y la Gastronomía.
Origen del almuerzo
El almuerzo campero tiene como origen las matanzas de cerdo que se hacían antes, cuando se elaboraban chacinas y embutidos para poder consumirlos durante los meses posteriores. Pero hay algunas partes del cerdo a las que no se le daban uso, de ahí que se utilizaran para almorzar ese día, y de ahí el nombre que recibe. Hay diversas formas de elaborarlo, pero, por lo general, suele llevar lengua, hígado, riñones, carne y especias, friendo con manteca colorá.
Un día antes, el sábado 21, La Casa del Vino de Vejer, en la Plaza de España, elaborará una tradicional berza navideña, así que no es mal fin de semana si le gustan las comidas tradicionales y elijen visitar el bello pueblo vejeriego.
