Amontillado Añada 1975, Premio Alimentos de España, posee gran personalidad y abre nuevos caminos en la concepción de vinos generosos
Redacción. – El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha otorgado el Premio Alimentos de España Mejores Vinos en las modalidades de tinto, blanco, rosado, espumoso y de licor a cinco bodegas amparadas, en todos los casos, por una denominación de origen protegida (DOP), distintivo que certifica la calidad y la trazabilidad tanto del producto español como de su proceso de elaboración en el ámbito de la Unión Europea. La orden se puede consultar en este enlace. En el caso del vino de licor, el premiado es el Amontillado Añada 1975 de González Byass.
El Concurso Internacional de Vinos Bacchus también reconoció al Amontillado de Añada 1975 como el mejor de la categoría Vino generoso y de licor, como les contamos en El Gusto es Suyo. En este otro enlace, pueden comprar el vino en la tienda online de González Byass.
El premio Alimentos de España Mejores Vinos ha contado por segunda vez en 2024 con cinco modalidades. La concesión de estos galardones ha sido otorgada por un jurado formado por personas de reconocido prestigio en el sector vitivinícola, que eligieron a los ganadores de entre los mejores puntuados en el concurso internacional Bacchus 2024 y que se presentaron a la convocatoria ministerial.
El Amontillado de 1975, Premio Alimentos de España al mejor Vino de Licor. Foto: González Byass.
Amontillado Añada 1975 pertenece a la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, de González Byass, de Jerez. Según el jurado, «posee gran personalidad y abre nuevos caminos en la concepción de vinos generosos en el marco de Jerez. A pesar de su singularidad, guarda las características únicas de un gran amontillado».
Ha sido embotellado “en rama”, sin filtrar, ni clarificar, y de él solo existen 2.000 botellas. Está elaborado con uvas de la variedad palomino fino de la cosecha de 1975. Durante años ha reposado en la quietud de la bodega, impermeable al paso del tiempo, hasta que ha alcanzado la finura y elegancia adecuada pasa ser embotellado a mano.
Es de color ámbar, con reflejos anaranjados, ribete acerado, lágrima de intensidad media, limpio y brillante. En la nariz es punzante, elegante, complejo y potente. Se perciben notas de frutos secos, almendras tostadas, avellanas y orejones. Es delicado y sutil con matices oxidativos y una ligera punta licorosa al final. En boca es equilibrado, largo, compacto y seco, con una evolución marcada por los taninos viejos que se intercalan con los frutos secos y las notas tostadas.
Premios Alimentos de España
Los otros vinos ganadores han sido, en la modalidad de Vino Tinto, el Pago de los Capellanes Un sueño en las alturas 2020, perteneciente a la Denominación de Origen Ribera del Duero, de la bodega Pago de los Capellanes, con sede en Pedrosa de Duero (Burgos); como Vino Blanco, el Guitián Fermentado en Barrica 2022, de la Denominación de Origen Valdeorras, de Bodegas la Tapada, de Rubiá de Valdeorras (Ourense).
Como Vino Rosado, el Salgüero Rosado 2019, de la Denominación de Origen Ribera del Duero, de la bodega Real Sitio de Ventosilla, situada en Gumiel del Mercado (Burgos); y, por último, el Vino Espumoso es Codorniu Ars Collecta Blanc de Noirs Reserva 2019, perteneciente a la Denominación de Origen Cava, de la sociedad Codorniu, de Sant Martí Sadurní d’Anoia (Barcelona).
