Presentada la programación de la Ruta del Atún Rojo de Conil

Conil celebrará su Ruta del Atún del 9 de mayo al 9 de junio, con la participación de 28 establecimientos

Redacción.- Días atrás se presentó, en el recinto de La Chanca y la Sala Expositiva del Mar y las Almadrabas de Conil, las actividades programadas y los establecimientos participantes en la vigésimo séptima edición de una de las rutas gastronómicas de la localidad jandeña, la ruta del atún rojo salvaje de almadraba.

Del 9 de mayo al 9 de junio, los sabores del preciado pescado estarán presentes en 28 bares y restaurantes del municipio, a disposición de todos los clientes que busquen el que, sin duda, es el producto estrella de la costa gaditana en esta época del año. Una de las empresas almadraberas, Petaca Chico, colabora en la organización.

También se expuso la programación del inicio de esta ruta gastronómica, que constará de tres días de actividades en el recinto de Torre de Guzmán y plaza Santa Catalina. Así, el 9 de mayo habrá un concurso gastronómico en el que tomarán parte 24 establecimientos. Todos ellos buscarán la victoria preparando sus propuestas en vivo.

Más actividades

Durante los dos días siguiente, 10 y 11 de mayo, los 28 establecimientos participantes en la Ruta del Atún de Conil se distribuirán para exponer una muestra gastronómica con lo que podrá degustarse en sus locales hasta el 9 de junio, fecha de conclusión de la ruta de 2024.

Desde la organización, se espera que, como suele ser habitual cada año, sean miles las personas que tomen parte en esta clásica cita, en una fecha en la que los amantes del atún, que son muchos, disfrutan como nunca. El inicio del trabajo de las almadrabas supone, además, un fuerte impulso económico para Conil y otros municipios cercanos. A partir de ahora, bares y restaurantes convierten a este pescado en uno de los grandes protagonistas de su carta. La Ruta del Atún de Conil es, claro está, una buena muestra.