Música de primera, amontillado y Vejer. ¿Quién da más?

Nono García pone música a la cata cromática de amontillado ofrecida por Mario Ojeda en La Judería, dentro de Open Cultura

11-05-25

Salva Moreno.- «En esta cata no os voy a decir que el vino huele a regaliz, ni nada de eso». Mario Ojeda dejaba claro desde el principio que en La Judería se iba a hacer algo distinto. Y se agradece. Junto a él, el guitarrista Nono García templaba su instrumento. Él era el otro protagonista principal de esta cita, donde la nota de cata de los vinos se escribía con acordes de jazz, de blues o de flamenco. Y sonó de lujo.

La Judería tiene puntos ganados de antemano. En un día con algo de viento de poniente y escasas nubes, la claridad del cielo y la bendita luz que tiene esta tierra, proporcionan a la terraza del restaurante vejeriego unas vistas maravillosas. Esas fueron las condiciones en las que se desarrolló esta cata de vinos musical, con el título de ‘Amontillados y cromatismos’. El barbateño Nono García puso su arte, y alguna que otra historia, a disposición de la quincena de asistentes.

Mario es uno de los socios del Grupo La Judería, junto a Ana Poley y Joaquín Alfaro. En Utrera, de donde procede, comenzó su trayectoria como baterista y percusionista, acompañando a diversos artistas, y montando alguna que otra banda. Pero la hostelería se cruzó en su camino, y aunque abandonó la música como sustento económico, nunca se alejó de ella. De hecho, en la actualidad estudia en la Escuela de Jazz de la Universidad de Cádiz.

Con esos antecedentes, no es raro que La Judería, o La Vinográfica (donde tiene como socios a Palmira Márquez y Miguel Munárriz, de la Agencia Literaria Dos Passos), organice eventos culturales. Pero para esta cata musical se ha hecho acompañar por Jazz Vejer, que tiene al frente a Nacho de Corral y Paco Muñoz.

Open Cultura

Con ellos han creado Open Cultura, un programa cultural que nace con un espíritu de apertura e inclusión. Su nombre refleja una propuesta accesible, diversa y sin fronteras, abierta a múltiples formas de expresión artística. Durante mayo y junio, ya tienen cerrada una programación en la que las catas, la gastronomía y la música siempre estarán presentes.

«Open Cultura busca el encuentro para la creación y la expresión, donde distintas artes convivan y enriquezcan tanto a quienes crean como a quienes disfrutan. Tiene como objetivo complementar la oferta cultural de Vejer y consolidarse como una propuesta estable a lo largo del año, generando espacios de disfrute, reflexión y convivencia cultural», dicen sus organizadores.

Como muestra, la cata musical de La Judería. En ella, Mario Ojeda comentó las peculiaridades de los vinos amontillados, recurriendo a la manzanilla y el oloroso para poder entender mejor el proceso. Tampoco faltó la clase histórica gracias a la cual podemos entender que en zonas sin mar, como Montilla (Córdoba), elabore vinos en los que la salinidad es una de sus principales características.

Y todo ello amenizado con la música de Nono García. El de Barbate desveló que buena parte de su familia es de Vejer, y contó algunos secretos de su juventud por los callejones vejeriegos. Al igual que Mario, recurrió a historias de siglos atrás para que comprendamos mejor ciertos aspectos de la música actual. Lo que en principio iba a ser solo jazz, tornó en flamenco y blues, aunque ‘lo mejor’ quedó para el final.

Para decir adiós, eligió una versión de la Salve a la Virgen de la Oliva, Patrona de Vejer. Lo que Nono no sabía es que entre el público estaba José María Nieto, teclista del grupo local Los Dinosaurios. Si el piano lo toca bien, no se queda atrás cantando. Algo que todos los que allí estábamos pudimos disfrutar como si de un regalo se tratara.

Si Open Cultura va a ser siempre así, vayan mirando su programación en las redes sociales de La Judería y La Vinográfica y reserven. La próxima, de Arqueogastronomía, el jueves 15 de mayo. Vejer les espera.