Estos vinos de Cádiz gustan (mucho) en la Casa Real española

Hacienda La Quintería, de Santiago Jordi, se sirvió en la cena ofrecida por los reyes en el Alcázar de Sevilla en la Cumbre de la ONU de Sevilla

30-06-25

Redacción.- Que los vinos gaditanos están a la altura de cualquier otro del mundo es algo de lo que estamos convencidos en El Gusto es Suyo. En la Casa Real española tienen una opinión similar, puesto que el Hacienda La Quintería 2022 de Santiago Jordi fue uno de los vinos elegidos en la cena oficial ofrecida por los Reyes de España en el Salón de Embajadores del Real Alcázar de Sevilla durante la Cumbre de la ONU. El Grupo Robles fue el encargado de elaborar el menú.

En una Cumbre Iberoamericana anterior, los vinos de Santi Jordi ya habían llamado la atención al Rey, concretamente el Tintilla de Rota, así que la Casa Real comenzó a pedirlo. Ahora, en Sevilla, ha probado el Hacienda La Quintería Chardonnay y también le ha gustado, por lo que acompañará al Tintilla en la residencia de Felipe VI.

Ficha de Hacienda La Quintería

El Hacienda La Quintería es un Chardonnay 100% que se vendimió en la segunda quincena de agosto de un viñedo de 10 años. Fermentado en barricas de roble francés, con seis meses de crianza sobre lías. Se han embotellado 607 unidades.

A la vista, es amarillo pajizo con reflejos dorados, de lágrima fina y perezosa. Muy límpido y brillante. En nariz es aromáticamente complejo y expresivo. Su paleta frutal se presenta rica y variada, con notas a fruta blanca (pera, manzana), cítricas como la mandarina y pinceladas de fruta de hueso (albaricoque). Tras oxigenación, se incorpora el plátano con un fondo mineral característico de la albariza. Sus lías finas, muy sutiles, se dejan entrever en un conjunto complejo y armonizado.

Su entrada en boca es amplia, sedosa y cálida. Presenta una excelente acidez aportando gran frescura al conjunto. En su paso largo y untuoso, comienzan a florecer nuevamente las sensaciones de fruta fresca con notas lácteas y anisadas, con pinceladas muy sutiles y elegantes de sus lías finas.

Marida con quesos curados, verduras, ahumados, carnes blancas y algunos arroces.