Dónde comer en Vejer si vas a la Noche de Velas… o cualquier otro día

Vejer celebra el 8 de junio una nueva edición de su Noche de Velas. Te contamos dónde comer en Vejer ese día… o cualquier otro.

Salva Moreno. – El 8 de junio se celebrará una nueva edición de la Noche de Velas de Vejer de la Frontera, un evento que atrae a miles de visitantes a este bello pueblo de la comarca gaditana de la Janda. Aunque muchos restaurantes tienen ya todas las reservas completas para ese día, aún pueden encontrarse huecos en alguno de ellos. En cualquier caso, siempre es un acierto visitar este municipio, por lo que este listado de bares y restauranes donde comer en Vejer, es válido para cualquier otro día.

Se trata de una pequeña selección, pero en El Gusto es Suyo queremos darles esta pequeña guía para que puedan elegir. ¿Cuáles echa en falta? ¿Cuáles son sus favoritos? Les escuchamos, y les tendremos en cuenta para posteriores listados. Disfruten de Vejer, de su cultura, su historia y, por supuesto, de su gastronomía.

 

 

El Muro

Paco Doncel abrió El Muro en el verano de 2022, y tan solo un año después entró como recomendado en la Guía Michelin. El restaurante está en el Paseo de las Cobijadas, muy cerca de donde el propio cocinero se crió, así que llegar allí fue como una vuelta a casa, después de varios años en distintas cocinas de restaurantes cercanos. También pasó por Casa Gerardo, con Martín Berasategui.

Su carta es corta, sencilla y manejable, donde predomina el producto de cercanía y temporada, dándole mucho protagonismo a platos tradicionales actualizados y a todo lo gaditano. Dispone de un salón interior y unas mesas en la misma calle muy demandadas cuando llega el buen tiempo. Las reservas, y más información de El Muro, en este enlace.

 

La Judería (La Vinográfica)

El Grupo La Judería abrió el restaurante La Judería en 2018, en una de las calles más fotografiadas de este bello pueblo gaditano que además le da nombre, aunque también es conocida como el Callejón de las Monjas. Desde entonces, sus socios han ido haciendo crecer el negocio.

Ana Poley, Joaquín Alfaro y Mario Ojeda son los socios de La Judería y El Patio, pero el grupo también posee los alojamientos Albariza y La Vinográfica, en este caso también asociados con la Agencia Literaria Dos Passos, un bar en el que el vino y la cultura juegan un papel fundamental. Está en pleno centro, en la calle Nuestra Señora de la Oliva. Cada uno de los tres locales tiene un concepto propio, así que la oferta del grupo es muy variada.

 

4Estaciones

Es una de las apuestas seguras donde comer en Vejer. 4Estaciones lleva ya siete años en la calle Juan Relinque, con platos que ya se han convertido en tradicionales, como el saam de cola de gambón o las costillas algo picantonas, además de otros muchos en los que se ven toques gastronómicos de diversas partes del mundo. Alberto Reyes ha conseguido crear en su restaurante un espacio muy acogedor, con varias mesas exteriores, algunas de ellas en la llamativa Costanilla. Uno de los que no debe perderse. Las reservas, en este enlace.

 

El Jardín del Califa (Califa Tapas y Fez)

El Jardín del Califa abrió hace ya más de dos décadas, y es, probablemente, uno de los restaurantes más reconocidos de la localidad. La cocina árabe es su especialidad, y es uno de los grandes atractivos gastronómicos de Vejer. Además, el Grupo Califa ha expandido sus negocios de restauración, creando el Califa Tapas, en la Calle Corredera, y FEZ, en la Calle Juan Relinque. En todos ellos, la cocina del Mediterráneo árabe se expresa en tajines, pastelas, cous cous y otras especialidades. Si les gusta este tipo de gastronomía, no pueden dejar pasar la oportunidad.

 

L’apéro

L’apéro tiene una de las terrazas con mejores vistas del centro de Vejer, y está ubicado en el hotel La Fonda Antigua. Eugenia Claver y Leopoldo del Puerto son los propietarios, y el responsable de la cocina es Juanlu Fernández, el cocinero jerezano con estrella Michelin en LU Cocina y Alma, amigo personal de los dueños. En L’apèro, eso sí, los platos son más informales, con ejemplos como la ensaladilla, el mollete de atún o las famosas croquetas de jamón ibérico. Las reservas, en este enlace.

 

Las Delicias

Las Delicias está también en la Calle Corredera, una de las más gastronómicas de Vejer de la Frontera. Se trata de un antiguo teatro, decorado por Gaspar Sobrino en una de sus primeras actuaciones en el municipio. El local es de los más llamativos que se pueden ver por allí, con unos palés decorando buena parte del espacio. Su carta tiene propuestas variadas con referencias a productos de la tierra. Otra de nuestras recomendaciones donde comer en Vejer.

 

Casa Varo

Casa Varo es uno de los históricos de Vejer. Está situado frente a la Parroquia del Divino Salvador. Tiene un espacio interior y una terraza que suele estar repleta durante los meses de buen tiempo. En su carta podemos encontrar tanto carne como pescado, con especial atención al atún rojo de almadraba.

 

Garimba Sur

En plena Plaza de España, popularmente conocida como la ‘de los pescaitos’, Garimba Sur también tiene la firma del decorador Gaspar Sobrino. En su carta se mezclan distintos estilos, con guiños a productos locales pero también a gastronomías internacionales con el apartado de sabores viajeros. El atún también tiene su espacio en la carta. Destacan también las croquetas, de varios sabores, las zamburiñas, o el risotto. Más información sobre Garimba Sur, en su página web.

 

El Claustro

El restaurante El Claustro tiene una de las mejores vistas para comer en Vejer. Además de la zona del restaurante, una amplia terraza, dispone de una zona para copeo desde donde se ve buena parte del Vejer que menos sale en las fotos, del centro histórico al resto del pueblo. En la cocina, ha incorporado a Carlos Herrero, el jerezano de Cuchara de Palo, que ha introducido su estilo y algunos de los platos que tenía en Jerez.

 

Bar Roio

El Bar Roio es otro de los clásicos donde comer en Vejer. Fundado por Manolo García, cumplió 75 años en 2022, y ahora es su hijo Paco el que lleva el negocio, cuyas instalaciones modernizó hace unos años. Pero la esencia se mantuvo, con tapas y raciones que pueden degustarse en su interior o en la terraza de la Avenida San Miguel. La carta es amplia, con ensaladas, ensaladillas, atún encebollado, pescados fritos, montaditos y muchas otras opciones, que pueden consultar en este enlace.

 

Bar El Siglo

Otro de los bares clásicos de Vejer es El Siglo, que sufrió una pequeña reforma hace unos años. Su carta es de tapeo y raciones, con montaditos, pinchitos, aliños, ensaladillas o algo de pescado frito, entre otras cosas. En temporada de caracoles, es el lugar al que hay que ir en Vejer. Está en la Avenida San Miguel.

 

Plaza 28

Abierto desde el 3 de marzo de 2023, Plaza 28 es otro de los restaurantes de la popular Plaza de España de Vejer. Predominan los platos para compartir, con el atún muy presente en la carta. Los tacos de atún tienen una buena acogida entre los comensales, al igual que los arroces, las croquetas, o el resto de los platos de atún.

 

El Punto

El Punto es otro de los restaurantes clásicos donde comer en Vejer, aunque ha adaptado su carta y sus instalaciones en los últimos años, haciéndola más actual. Los hermanos Barroso, Diego y Antonio Ramón, están al frente del negocio que fundaron sus padres, y afirman que sus platos se caracterizan por su carácter casero y tradicional, basados en el sabor y la fuerza de la mejor materia prima. Entre sus platos, las costillas han sido habitualmente uno de los más conocidos, si bien ya hay propuestas más actuales como el tartar de atún rojo con pil pil de encebollado. Las carnes son otro de sus grandes especialidades. Las reservas y más información, en este enlace.

 

La Taberna del Lomo en Manteca

La Taberna del Lomo en Manteca abrió en marzo de 2024, así que apenas lleva tres meses abierto en la calle Juan Bueno. Evoca el ambiente de una abacería antigua, donde se puede comprar para llevar a casa. En sus paredes, fotografías de matanzas en los campos vejeriegos, tan tradicionales, cedidas por muchos amigos de los socios. En lugar preferente, la Virgen de la Oliva, tan venerada en Vejer. Y en el puesto que habitualmente ocupaba, una imagen de Andrés Begines, propietario del local cuando era El Tubo. Estanterías y muebles restaurados por Benjamín y Ana Beatriz forman el resto del mobiliario, en un local en el que la parte superior de las neveras actúa de mesa.

En La Taberna no hay cocina, y tan sólo se sirven caliente el tradicional almuerzo de Vejer, de la Carnicería San Miguel, y los tacos de chicharrón, de Carnicería Astorga. Morcón de morcilla, longaniza campera, chicharrón de corte, morcilla, butifarra, tocino ibérico, cabecero de lomo y lomito, jamón, chorizo y salchichón ibérico, componen parte de su carta, con carnicerías como la de Luisa, en El Palmar, Antonio Reina, Manolo El Viaje, Hermanos Rojas, Paco Melero y las Cárnicas Alcázar. Un lugar obligado donde comer en Vejer.

 

Restaurante Trafalgar

El Restaurante Trafalgar es otro de los inquilinos de la populosa Plaza de España de Vejer. Con una carta variada, tiene propuestas como el lomo de gamo en jugo de naranja y boniato, las gambas cristal con huevos y asado de pimientos, y un toque local con el brioche de lomo en manteca, mahonesa de zurrapa y cebolla al Oporto.

 

 

Il Macinino

Il Macinino tenía dos restaurantes en Vejer, el primero de ellos en la conocida como carretera de Los Soldados, con vistas impresionantes de la costa, y en la zona desde donde los parapentes inician su vuelo. Ahora sólo está en la calle Corredera, también con unas vistas destacadas de la comarca de La Janda. En ambos, pizzas y pasta fresca son protagonistas de una carta con muchas opciones para pedir.

 

Sushi Time

Los amantes de la cocina oriental tienen su sitio en Sushi Time, que nació en el Mercado de San Francisco, decorado también por Gaspar Sobrino. Allí se pueden probar todos los platos habituales en este tipo de negocio, con sashimis, nigiris, makis, uramakis o tartar de atún y de salmón. También llevan a domicilio.

 

Piccolina Bistro

Ubicado también junto a la Plaza de España, la Piccolina Bistro es un pequeño restaurante donde la comida italiana es la gran protagonista, con propuestas muy distintas a las que solemos encontrar en establecimientos de este tipo. Los productos son, en su gran mayoría, también italianos. Si la cocina de este país es lo suyo, es una visita obligada.

 

El Callejón Oscuro

El Callejón Oscuro abrió el 2 de julio de 2023 de la mano de Inma Hermida y el Dr. Lapi (Miguel Montes), dos utreranos afincados en Vejer. Conservas, gildas, anchoas, son algunas de sus propuestas en este bar con toques muy personales, de taberna para tomar una cerveza o vinos, entre ellos, de las Bodegas Gallardo.

El lagarto de Consolación es uno de sus platos, con el que rinden homenaje a Utrera. Se trata de una tapa de pimiento y melva. En el Santuario de la Virgen de Consolación, patrona de Utrera, hay un caimán momificado al que le faltan partes del cuerpo. Una leyenda dice que emergió del pozo de la sala en la que ahora se encuentra, siendo apresado y engrilletado. Pero la realidad parece ser bien distinta, y todo indica que fue capturado en América en la época del descubrimiento, siendo presentado ante la Virgen a modo de ofrenda. En cualquier caso, el Callejón Oscuro es otro de los recomendados donde comer en Vejer.