Una pizzería de Conil quiere ser la mejor de Andalucía… y de España

Comienza la tercera edición de ‘La Mejor Pizza de España 2025’, en la que participan 145 pizzerías, solo una de la provincia de Cádiz: Anca Massa, de Conil

30-10-25

Redacción.- Llega una nueva edición, la tercera, del Campeonato de España de Pizzas. Hasta 20 pizzerías andaluzas se han presentado en esta ocasión, aunque sólo una de ellas es de la provincia de Cádiz: Anca Massa, de Conil de la Frontera.

Entre el 30 de octubre y el 23 de noviembre, 145 locales de toda España competirán por hacerse con el título de la mejor pizza del país. Los clientes serán los encargados de valorar las pizzas participantes. Podrán hacerlo a través de la web www.lamejorpizza.es, donde puntuarán sus favoritos y se convertirán, por unos días, en críticos gastronómicos. Además, quienes participan en la votación y firman las redes sociales oficiales del campeonato participarán en el sorteo de un Apple Watch.

Pero el público no estará solo: un equipo de inspectores gastronómicos recorrerá los locales participantes para evaluar la masa, la combinación de ingredientes y, sobre todo, el sabor global de cada propuesta. De la suma de las evaluaciones del público y los inspectores saldrán los finalistas de La Mejor Pizza de España 2025.

La propuesta de Anca Massa

La pizzería de Conil ha presentado a concurso una pizza denominada Oro Fumé. Lleva por ingredientes «masa con Harina casillo superiore,mezcla multicereal y aroma con semilla de sésamo negro, salsa tomate datterino amarillo, mozzarella fiordilatte, albahaca, scamorza, pimiento rojo asado, pastrami iberico, ricotta salada y rúcula frita».

En la página del concurso, los responsables de Anca Massa la definen como «una creacion que une la luz de Cadiz con la elegancia de la cocina italiana. El tomate datterino amarillo refleja la luminosidad del sur, mientras que el pastrami ibérico aporta profundidad y carácter. El pimiento asado con su color rojo, evoca la energía y el dinamismo gaditano. Esta pizza es un homenaje a la fusión, donde cada ingrediente cuenta una historia de un enlace. Cada bocado es un puente entre culturas, celebrando tradición con un toque moderno». El precio es de 16,00€.

Por último, indican que «en nuestro restaurante buscamos fusionar la alegría y el caracter vibrante de la tierra gaditana con la belleza y calidad de los sabores italianos. De esta manera, creamos una experiencia culinaria única que combina lo mejor de ambos mundos, ofreciendo una pizza que refleja la pasión y la traición de dos culturas gastronómicas». El teléfono de reservas es el 633 673 614.