Cádiz

Salva Moreno, de El Gusto es Suyo, recibe el Premio Bar La Casapuerta de Gastronomía

Salva Moreno, durante la pasada Ruta del Atún de La Línea. En la imagen, con Manuel Ruiz, también ganador del mismo premio. Foto: Diario Área

La Casapuerta de Luisa valora la trayectoria profesional de Salva Moreno, creador y redactor de El Gusto es Suyo, publicación que nació hace cuatro meses

Redacción. – Hoy nos van a permitir que hablemos de nosotros mismos, y es que Salva Moreno, creador de El Gusto es Suyo, ha sido galardonado con el Premio Bar La Casapuerta 2024 de Gastronomía por el local situado en la calle Sagasta de Cádiz y regentado por Luisa Barrios. Estos reconocimientos, que entregan anualmente Luisa y José Manuel Serrano Cueto, valoran la labor de personas en distintos ámbitos como la comunicación, el teatro o el Carnaval, entre otros. En 2024, alcanzan su séptima edición.

La Casapuerta de Luisa está dando a conocer a los ganadores a través de las redes sociales. En el caso de Salva Moreno, este es el mensaje que han publicado: «Seguimos anunciando los Premios Bar La Casapuerta 2024 que entregaremos a finales de agosto. El Premio Bar La Casapuerta de Gastronomía es para Salvador Moreno Rodríguez, periodista con más de 25 años de experiencia. Estuvo al frente de revista Gurmé Cádiz y ahora dirige su propio proyecto: la web El Gusto es Suyo. Ha participado de nuestras actividades y nos ha dado cobertura en sus medios en más de una ocasión».

La Casapuerta de Luisa, en el número 40 de la calle Sagasta de Cádiz. Foto: Salva Moreno

Además, recuerdan a los premiados en Gastronomía en otros años, que son Charo Barrios, Carlos Caburrasi, Carmen Ibáñez Quignon, Grupo Gastronómico El Almirez, Manuel Ruiz Torres y María Luisa Ucero.

Periodista de kilómetro cero

Salva Moreno está muy satisfecho por este premio. «Comenzar un proyecto nunca es fácil, y recomocimientos como este Premio Bar La Casapuerta de Gastronomía supone todo un empujón de moral para continuar haciendo crecer a El Gusto es Suyo. Aprovecho también para agradecer el apoyo que me están dando mis anunciantes, ya que sin ellos esto sería inviable. Lo mismo digo de Luisa y José Manuel, ya que le dan una gran difusión a mi portal. Que valoren mi trabajo es, además, algo que me hace realmente feliz. Y, por supuesto, a todos los lectores que me siguen. Sin ellos sí que no se podría hacer nada».

Valora también Salva el ser premiado por un bar de Cádiz: «La Casapuerta de Luisa es mucho más que un bar. Aquí no sólo se da de comer y de beber. Esto es un espacio para muchos sectores de la cultura. Y si en la gastronomía se nos llena la boca últimamente con aquello de los productos de proximidad, también está bien que se reconozca la labor de la gente de aquí, de los periodistas de kilómetro cero, en mi caso».

La entrega de los Premios Bar La Casapuerta será a finales de agosto. Allí se reunirán todas las personas galardonadas. De momento, sólo se conocen los de Gastronomía, para Salva Moreno, el de Carnaval, para las hermanas romanceras Belén y María González; y el de Teatro, que corresponde a Andrés Alcántara. El resto irán anunciándose hasta la fecha de entrega.

Más sobre Salva Moreno

Salva Moreno es de Chiclana de la Frontera, y se licenció en Periodismo en Madrid. En su trayectoria profesional, que supera ya el cuarto de siglo, ha pasado por diversos sectores, desde el turístico al político, aunque la mayor parte de su recorrido ha sido como autónomo, abierto a distintos trabajos y creando sus propias publicaciones, como la Revista Miradas del Sur.

Salva, a la derecha, durante un almuerzo con el Club Enogastronómico Sin Km, del que es vice presidente. Foto: Cedida

En marzo de 2019 llegó al mundo del periodismo gastronómico, al que se adaptó rápidamente. Siempre dice que es, de largo, la mejor época de su trabajo como periodista. Tras verse obligado a dejar otro proyecto, decidió aprovechar todo lo aprendido y los contactos de esos años para crear su propia página de información gastronómica, El Gusto es Suyo, cuya primera publicación se realizó el 12 de marzo de 2024.

A Salva le gusta que sus reportajes tengan su sello personal, tanto en los textos como en las fotos, y ha recorrido miles de kilómetros en los últimos años visitando bares y restaurantes de toda la provincia de Cádiz. «Aún así», dice, «soy consciente de que me queda mucho por descubrir».

Salva Moreno